Món trứ danh
Vịt quay 7 vị và những món "phải thử một lần"
Con vịt chừng hai cân được nhúng nước sôi cho săn da, nhồi vào bụng bảy thứ gia vị núi — gừng, tỏi, hành khô, quả mắc mật cùng những vị lá rừng mà công thức pha trộn là bí quyết gia truyền của người Tày, không truyền ra ngoài. Da vịt rưới mật ong pha giấm rồi quay trên than củi khô bén lửa đều — mật cho màu hổ phách và vị ngọt, giấm cho thớ thịt mềm.
Cạnh đó là khâu nhục mềm rục kỳ công tám tiếng, gà đồi chắc thịt, cá suối chiên giòn chấm chẩm chéo — mỗi món một câu chuyện của bản làng.
